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Nuvoletta

Nuvoletta Maxi

Vassoio

Vassoietto

Culatello di Zibello DOP - Corteparma

CULATELLO DI ZIBELLO DOP

Noto anche come il Re dei Salumi, il Culatello di Zibello matura in quella particolare terra, adagiata lungo il Po e avvolta dalla nebbia. Ha la caratteristica forma a pera, colore rosso uniforme, sapore delicato e profumo di nocciola e di cantina.

90g

Prosciutto di Norcia IGP - Corteparma

PROSCIUTTO DI NORCIA IGP

Deriva dalle cosce dei suini pesanti adulti, viene lavorato e stagionato nel parco nazionale dei monti Sibillini. Nel procedimento di salatura viene impiegato solo sale marino e pepe. La lavorazione comprende due salature, la sugnatura e la stagionatura. Ha un profumo tipico, leggermente speziato.

90g

Prosciutto Cotto San Giovanni - Corteparma

PROSCIUTTO COTTO SAN GIOVANNI

Prodotto da una piccola azienda artigianale, situata nelle colline piacentine, che seleziona solo le migliori carni italiane e le cuoce lentamente, avvolte in pezzi di tela grezza, per esaltarne il sapore naturale. Tanta sapienza artigianale consente di offrire un autentico prosciutto cotto “d’altri tempi”.

110g

Porchetta Toscana Cotta a Legna - Corteparma

PORCHETTA TOSCANA COTTA A LEGNA

Prodotta da suini italiani, prima di essere cucinata, la porchetta viene insaporita con una miscela di spezie della macchia mediterranea e finocchietto selvatico. La lenta cottura nei forni a legna gli conferisce un sapore caratteristico e affumicato.

100g